水溶性大蒜油為淡黃色至琥珀色液體，或奶白色具有濃烈的大蒜氣味液體，是以大蒜素與分散劑及特殊溶劑復(fù)配而成的水溶性透明溶液。雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物，但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在非強酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解，但若長期暴露于紫外線下，可誘發(fā)分解。

化工合成大蒜油 (Garlic oil 98%) 本品可根據(jù)用戶要求，復(fù)配25%，50%，60%，70%，80%，90%多個含量。

【化學(xué)名】：二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）；二烯丙基三硫醚（CH2=CH-CH2-S-S(O)-S-CH2-CH=CH2）

【CAS NO】:8008-99-9，8000-78-0

【主要成份】：主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成

【性質(zhì)】：淡黃色至琥珀色液體，或奶白色具有濃烈的大蒜氣味液體溶于乙醇、氯仿或乙醚�？梢匀我獗壤稚⒂谒�，形成乳液。

規(guī)格：25KG桶 200KG桶密封包裝，密封保存

[儲存]：存放于陰涼干燥處，注意密封，不能與堿性物質(zhì)混置。

應(yīng)用：本品可兌水3000-10000倍，用來做鍋爐防失水劑；也是一些殺蟲，殺菌劑的復(fù)配原料之一。